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◇◆◇ 推廣專家 ◇◆◇
浙江省林科院十大推廣專家--王衍彬

2017-03-13

副研究员,浙江省林科院森林食品加工創新團隊骨干成员,主要从事浙江特色木本食用油精深加工与保健功能研究。近年来主持及作为主要研发人员参加的相关项目有:“香榧产品和野生榧资源开发利用关键技术提升与示范”、“功能性全营养山茶油及软胶囊制备技术研究及产业化开发”、“香榧精油产品开发关键技术与产业化示范”、“浙江木本食用油绿色加工技术及产业化示范”、“浙江省山茶油苯并芘状况调查及防控措施研究”、“香榧籽油标准研究”和“冷榨山茶油标准研究”等。

研究成果形成了一套木本食用油冷榨物理精煉技術。包括機械脫蒲幹燥技術替代傳統人工脫蒲日曬幹燥,低溫分級壓榨和超臨界二氧化碳萃取技術替代傳統的熱榨和浸提工藝,物理精煉技術替代傳統的化學精煉工藝,授權“一種山茶油冷榨及物理精煉工藝”等發明專利4項,産品中營養物質保留率高于傳統工藝40%以上,是營養、健康木本食用油加工的最佳方法,具有較好的發展前景和推廣價值。


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